烹饪专业就业分析报告范文 第1篇
以下十大热门行业至少在10年内，人才 需求量都较大。
1、IT信息类。相关专业：电子商务、软件开发、游戏开发、电子信息工程、通信工程、信息对抗技术、信息工程、信息与计算等。
2、生物技术类。相关专业：生物技术、生物工程、生物资源科学等。
3、现代 医药类。相关专业：药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等。
4、汽车类。相关专业：车辆工程专业、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等。
5、物流类。相关专业：物流管理、现代物流等。
6、新材料类。相关专业：高分子材料与工程、复合材料与工程、再生资源科学与技术、稀土 工程等。
7、环境 能源 类。相关专业：环境科学、环境工程、能源与环境系统工程、资源环境与科学等。
8、管理类。相关专业：工商管理类、人力资源管理、工程管理等。
9、法律类。相关专业：法学、国际法、国际经济商业法、国际商法等。
10、营销类。十大热门专业新一轮的毕业生即将汇入就业大军，市场对毕业生专业、技能的需求催生了许多热门职业，就业形势、就业趋势对即将毕业的大学生，对于面临高考的学生都有很大的影响。
烹饪专业就业分析报告范文 第2篇
1、医药类专业
医药行业时至今日正在飞速发展壮大，并且随着当下人民生活水平的不断提高，以及人们对药品、医疗设施、医护人员、医疗技术等方面的要求越来越高，行业整体来说也呈上升发展趋势，可以称为「朝阳行业」。同时，随着全球人口老龄化问题日益加剧，老年人医学的专业人才、看护人员以及保健人士将会在未来很吃香。
2、机械类专业
机械专业一直在人才市场都非常吃香，鉴于机械行业所需人才的专业性和其庞大的规模。加上国家政策近两年来都在强化装备制造业，社会对机械类专业的人才有较大刚需。具有开发能力的数控技术人才、加工制造业和机械设计行业等专业人士都非常吃香。同时传统机械行业的产品前景也被看好。
3、建筑类专业
虽然房地产行业现阶段面对的.压力较大，但是建筑专业的专业人才一直都是招聘市场的香饽饽，特别是公用建筑和民用建筑两个方面。与房地产相关的专业如建筑、设计、策划等依旧需求过旺。制造业升级换代急需补充新鲜血液，基础设施建设力度加大则急需专业人才。
4、外语类专业
自从北京奥运会和上海世博会之后，对外语类的专业人才需求日益旺盛，就业前景十分乐观，除了英语外还有日语、俄语、韩语、意大利语、德语、法语等专业的毕业生也好就业，除了传统的政治外交领域外，金融、通信、传媒、咨询、体育、物流等领域也需要这类小语种人才，同时语言功底扎实的人，同时具备了一类专业如金融知识背景的外语类毕业生，符合现在领域对于复合型人才的需求。
5、经济类专业
市场营销专业一直备受热捧在招聘市场上需求量大，尤其是销售类的人才。并且在一些调查中显示金融类整体薪资水平要高于众多行业，同时一些兴起的新兴金融服务机构也在大力吸纳金融类人才。
6、计算机专业
计算机专业平均起步的收入较高，尤其是技术类人才。几乎所有大型公司或企业都需要计算机专业的技术人才，尤其是在珠三角地区和沿海城市。但软件工程师、网络安全师等都在市场上相当吃香。
7、艺术类专业
传统的艺术类专业如美术、音乐、舞蹈等相对就业面狭窄，但是在传统艺术类专业里有一些新兴专业如动画设计、广告设计、室内设计、建筑设计等美术设计类专业以及游戏策划、公关策划等专业开始突然走俏，艺术类专业和其他学科相互交叉，正朝多方向发展。
8、农业类专业
近年来国家开始对新兴农业的发展十分看视，不断加大对其投入。虽然农林类毕业生目前总体就业形势不如其他专业，但可以看到，今后几年该专业毕业生将会日益走俏。在农林类各专业中，社会需求量大小不一。选准有发展前景的专业十分重要。另外，农林类专业毕业生还有另一条广阔的就业之路，那就是到农村基层创业。到基层自办实业，积极创业，同样可以实现自我价值，而且更富有挑战性和创造性。
9、法学类专业
从国家公务员的招聘情况来看，政府部门对法学专业毕业生的需求依然很庞大。从绝对数量上来看，我国对该专业的人才需求较大，特别是涉外专业的人才。立法机关、行政机关、司法机关、仲裁机构等部们每年都要从毕业生中招聘法学专业的学生，而企业对法学专业的人才也越来越重视，中国的律师行业更急需补充大量高素质的律师人才。
10、师范类专业
虽然从大城市的就业情况来看，师范类学生的供求量趋近平衡，其中民办教育机构(包括培训机构)对师范类人才的需求量占了很大比例。而在师范类各专业中，需求较大的专业有教育学、特殊教育、教育技术、数学、汉语言文学、英语、日语、物理、计算机等专业。由于我国教育政策的调整，近几年民办学校、职业学校大量兴起，这使得师范生就业机会增多，又在教育系统内为毕业生拓宽了就业市场。
烹饪专业就业分析报告范文 第3篇
培养目标：
本专业培养具有现代烹饪理论和操作技能、掌握现代营养基础理论知识和大中型餐饮企业经营管理知识的应用型高级专门人才。学生在校期间将重点学习营养配餐的理论知识和实际操作技能、兼顾其他菜系菜点制作工艺的学习；给予中、高级烹调师、面点师、营养师的基本训练，毕业时参加中、高级烹调师、面点师、营养师职业资格考试，获得国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书。主要专业课程：
烹调工艺学、面点工艺学、营养学、营养菜点制作工艺、烹饪化学、烹饪卫生学、饮食企业管理、中医饮食保健学、药膳制作等。
烹饪专业就业分析报告范文 第4篇
1、就业方向:该专业的学生毕业后主要到化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面的工作、
2、专业解读:本专业具有二大特色：其一,专业口径宽,覆盖面广、研究领域涉及有机化工,无机化工,精细化工,日用化工,材料化工,能源化工,生物化工,微电子化工等诸多领域、技术成果直接应用于化学工业这个国民经济的主战场、服务对象遍及化工、石油、医药、能源、轻工、材料、生工,食品、环保等各部门、其二,工程特色显著,知识的可迁移性强、本专业以化学工程与化学工艺为知识结构的两大支撑点,并将两者有机的结合在一起、化学工程主要研究化工过程及设备的开发、设计、优化和管理、化学工艺则研究以石油、煤、天然气、矿物、动植物等自然资源为原料,通过化学反应和分离加工技术制取各种化工产品,这些工程放大技术,系统优化技术和产品开发技术,不仅在化工领域,而且在医药,材料,食品,生工等众多相关领域均大有用武之地、因而,本专业培养的学生具有较强的工程能力和工作适应性、
3、就业形势:几乎全国所有的工科院校都有这个专业、实事求是地说,这个专业的报酬不是挺高,但就业还是不成问题的、该专业毕业生的就业率可达90%以上,()一些地理位置较好的重点名牌高校,该专业毕业生的就业率可达100%、在经济发达地带,化工容器制造业较多,可能由于薪资方面的原因,该专业转行的人较多,所以不少企业一直缺乏这方面的人才,建议毕业生可到这些地区寻找工作、
4、薪资状况:该专业的毕业生刚参加工作的工资一般在1200元/月左右,3~5年后,根据各人的工作能力和所处行业的性质,3000~5000元/月的工资是很正常的,高薪可达元/月左右；
烹饪专业就业分析报告范文 第5篇
要在数百个形形色色的专业名录中找到一个自己感兴趣的，且毕业后又能找到一份好工作的专业，这对广大考生来说绝对是一件不容易的事。本文从专业常识、院校选择、就业前景等方面，对近几年高考(课程)中比较热门的专业进行全方位解读，请各位根据自身情况，谨慎选择报考专业。
财经类专业
随着我国的经济高速发展，经济类学科的研究得到了前所未有的重视，在各类学科中脱颖而出。每年报考经济学类专业的学生成千上万。财经领域包括六大专业，即经济学、国际经济与贸易、金融学、保险学、投资学、财政学。
主干学科：政治经济学、西方经济学、区域经济学、国民经济学等。
就业情况：财经类专业的毕业生就业情况历年都非常好，比如中国人民大学的政治经济学专业、中南财经政法大学的贸易经济专业。另外又比如说保险学中的精算方向，对学生的数学能力要求非常高，此类人才也往往最为奇缺。
推荐院校：中国人民大学的政治经济学专业、中南财经政法大学的贸易经济专业。
车辆工程专业
经过几年快速成长，中国已成为世界汽车制造大国，政府也正极力扶持汽车产业。汽车产业的发展，将带动零部件制造、售后服务、汽车美容等相关产业发展，为社会提供大量工作岗位。
车辆工程专业主要培养在企业、科研院(所)、行业管理等部门，从事与车辆工程有关的产品设计开发、生产制造、试验检测、应用研究、技术服务、经营销售、管理等方面工作，具有较强的实践能力和创新精神的高级专门人才。
主干学科：力学、机械工程、车辆工程
就业情况：车辆工程专业就业岗位主要包括：汽车服务工程，汽车销售与评估，汽车检测与维修，汽车商务管理等。该专业学习基本围绕汽车行业研发、制造、销售、售后服务的全过程，就业前景非常广阔。
推荐院校：西安交通大学、上海交通大学、华南理工大学广州学院、北方汽修学校等。
工商管理
如何充分调动员工的积极性，如何削减商业成本，如何抓住稍纵即逝的商机，如何根据市场前景制定企业的发展战略，这些都是工商管理要解决的问题。工商管理是一门应用性很强的学科，它的目标是依据管理学、经济学的基本理论，通过运用现代管理方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策。
主干学科：经济学、经济法、管理学、企业战略管理、运营管理。
就业情况：毕业后多在经济、政府部门从事管理工作。工商管理专业的毕业生就业范围非常广，公司、企业、政府部门都是他们的用武之地。
推荐院校：中国人民大学的企业管理是全国重点学科，北京大学光华管理学院、清华经管学院、中山大学岭南学院都有非常好的工商管理专业。
机械设计制造及其自动化
本专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
主干学科：机械制图、工程力学、机械设计基础、机械制造基础。
就业情况：本专业毕业后多数会成为一名机械设计工程师，主要在各类大中专院校、研究部门，从事机电产品的设计、制造、控制与维护、计算机控制以及现代化企业的管理、教学、研究工作。
推荐院校：清华大学、华中科技大学、上海交通大学等。
计算机科学与技术
本专业培养具有良好的科学素养，系统地、较好地掌握计算机科学与技术包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法，能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的计算机科学与技术学科的高级科学技术人才。
主干学科：电路原理、模拟电子技术、数字逻辑、数字分析、计算机原理。
就业情况：网络工程方向就业前景良好，学生毕业后可以到国内外大型电信服务商、大型通信设备制造企业进行技术开发工作。
推荐院校：目前开设计算机科学与技术的学校非常多，基本上每个学校都有开设这个专业。
汽修专业
根据最新数据显示，我国汽修人才市场出现了百万以上的缺口，其中高端汽修人才更是紧缺的。有据某权威机构最新数据：截至底我国乘用车保有量亿辆。业内测算，20中国汽车售后服务市场规模超过4500亿元，按照目前国内汽车销量增速，预计整个汽车售后服务市场规模将超过7600亿元。这组数据也从某种程度上说明了汽修行业存在巨大的需求空间，汽修行业将成为20最有发展的行业，谁掌握了更高、更先进的汽修技术，谁就在将来的市场中占有一席之地。
主干学科：汽车工程师、汽车美容、汽车诊断、汽车电控
就业情况：随着我国汽车保有量的快速增长,与之配套的.汽车维修市场更是蕴藏着无限商机.相比其他行业人才饱和、人员薪资呈下滑态势，汽修行业的人才需求和薪资待遇却仍以高势头在持续攀升，汽车检测与运营从业人员普遍年薪为7-8万元/年，一些地区好的公司年薪高达10万元/年以上，尤其在东部沿海地区，该专业毕业的高级技能人才薪资甚至超过本科、硕士学位研究生，经过锻炼成为行业骨干,或走向市场自力创业,前景看好。
推荐院校：上海交通大学、华南理工大学、北方汽修学校等
通讯工程
通信工程专业主要为研究信号的产生、信息的传输、交换和处理，以及在计算机通信、数字通信、卫星通信、光纤通信、蜂窝通信、个人通信、平流层通信、多媒体技术、信息高速公路、数字程控交换等方面的理论和工程应用问题。随着19世纪美国人发明电报之日起，现代通信技术就已经产生。
主干学科：信息与通信工程、电子科学与技术、计算机科学与技术。
就业情况：毕业后可从事无线通信、电视、大规模集成电路、智能仪器及应用电子技术领域的研究，设计和通信工程的研究、设计、技术引进和技术开发工作。近年来的毕业生集中在通信系统、高科技开发公司、科研院所等。
推荐院校：清华大学、西安电子科技大学、北京邮电大学等。
土木工程
土木专业培养掌握各类土木工程学科的基本理论和基本知识，能在房屋建筑、地下建筑(含矿井建筑)、道路、隧道、桥梁建筑、水电站、港口及近海结构与设施、给水排水和地基处理等领域从事规划、设计、施工、管理和研究工作的高级工程技术人才。
主干学科：力学、土木工程、水利工程。
就业情况：随着城市建设和公路建设的不断升温，土木工程专业的就业形势近年持续走高。在很多城市的人才市场上，房屋和土木工程建筑业的人才需求量已经跃居第一位。随着经济发展和路网改造、城市基础设施建设工作的不断深入，土建工程技术人员在当前和今后一段时期内需求量还将不断上升。
推荐院校：清华大学、同济大学、哈尔滨工业大学、浙江大学等院校拥有土木工程国家一级重点学科。
外国语言文学类专业
在学习外国语言的同时，研究世界各国的文学、历史、政治、经济、文化，以促进用这种语言进行国际间文化、技术、经济等的交流。学习中，掌握和自如运用语言的能力是第一位的，从练习发音开始，到学习词法、语法等知识，最后要达到用外语(课程)阅读、写文章，入学后就会整日浸泡在外语中。
主干学科：基础外语、高级外语、视听、口语、相应语写作、翻译理论与实践。
就业情况：教师可以到中学或高校当外语教师;研究人员可到高校或研究所进行相应语言的研究;翻译可到国家外事、经贸等部门从事翻译工作。还有很大一部分人会在机关和企业中从事与外语有关的工作。
推荐院校：北京大学、北京外国语大学、广东外语外贸大学等。
中国语言文学类专业
中文是不折不扣的传统专业。据统计，由于适用面广，该专业毕业生需求量在各专业中一直名列前茅，是“世袭的就业热门”。
主干学科：在教育部颁布的全国普通高校本科专业目录中，中国语言文学类包含了汉语言文学、汉语言、对外汉语、中国少数民族语言文学、古典文献、中国语言文化、应用语言学等7个“成员”。
就业情况：适宜在党政机关，包括报刊宣传、新闻出版、影视文化、互联网、对外交流其他企事业部门从事语言文字工作，有的专业还可从事对外汉语教学。
推荐院校：北京大学中国语言文学系、中国人民大学中国语言文学系、清华大学中国语言文学系、北京第二外国语大学中国语言文学系等。
高考志愿填报勿扎堆热门专业
目前，不少省份的高考分数线已经公布，考生将要进入志愿填报时期，招生办专家提醒广大考生和家长，不要一味地“扎堆”报热门专业。实际上，一些不为人熟知或是貌似“冷门”的专业，在就业时却很受欢迎，譬如护理学、生物医学工程、生物统计学等。
六成多毕业生在三甲医院
据了解，截至目前，南方医科大学护理本科生(含助产方向)就业率达96%以上，其中助产方向毕业生尤为抢手;护理专科生就业率达90%。近90%的毕业生在珠三角地区工作。该校分别有85%的护理本科生和60%的护理专科生在三甲医院工作。
“在广州地区三甲医院工作的毕业生，定岗后的薪酬，护理本科生月薪一般为5500-8000元，护理专科生月薪一般为5000-7500元，有些单位的科室月薪可上万元。”南医大招生办专家说。
年，南方医科大学护理学专业本科招收170人(含助产方向)，专科招收200人。
生物医学工程：毕业生平均年薪8万元
据介绍，南方医科大学生物医学工程专业就业方向以医疗器械、IT、信息企业为主，毕业生主要从事大型医疗器械的研发、生产、销售和售后服务，医院信息化系统的开发和维护，大型医疗设备的检测，肿瘤病人的放疗定量治疗等工作。目前信息、软件方向的人才缺口较大，是学生未来就业的主阵地。
烹饪专业就业分析报告范文 第6篇
1、相关烹饪专业学生，毕业后可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、相关烹饪专业学生，毕业后可具备独立开店、自主经营等创业能力;
3、相关烹饪专业学生，毕业后可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
厨师被称为一个端着“金饭碗”的职业，易就业、高收入的职业特性，使得厨师比其他职业有着明显的优势。一个技术精、知识丰富的厨师，走到哪里都是一个炙手可热的香饽饽。截止日前，来源于72749位烹饪专业毕业生中，应届毕业生工资平均在4248元，工作1-2年平均工资在5456元，工作5年以上平均工资在7000元，而7-9年平均工资在8472元。
按地区来说，就业岗位最多的地区是北京、上海、西安和广州。根据统计显示，烹饪专业就业前景最好的十大地区分别是：北京、上海、西安、广州、成都、深圳、南京、杭州、南昌、常州。
所以厨师是个很好的职业，学厨师是个很好的选择。
首先、就业前景方面
据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业飞速发展，急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才，这给厨师专业的学生提供了广大的就业市场。
其次，相对于其他要学习4年5年的专业来说，厨师技术易学、易懂，上手快。
由专业的厨师精英老师手把手教学，强调对学生实际动手操作的培养，理论课程辅助实践教学，一对一辅导，手把手教学，确保学生学会学精。一年制和两年制的学生在毕业考试合格后均颁发国家劳动部门认可的全国通用职业资格证书。
第三、厨师工资比大学毕业生工资普遍偏高
是不是只有上大学才能拥有一个好工作呢?安徽新东方告诉你：不是的。本科毕业生毕业后工资调查显示：一般普通本科毕业后平均工资在1500-2500之间。而大部分拥有国家职业资格厨师证书的优秀学员月薪都在二至四千元以上。技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
第四，厨师提升空间大。
厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才，也是学厨师的学生一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现。
中国文化中，烹饪和中医是最让中国人自豪的产物。一直以来，中国优秀的饮食文化和烹饪技术，都是靠师徒口耳相传的方式一代又一代相传相传下来的。随着社会的发展，安徽新东方通过开班授课的方式融汇川、湘、粤、徽、鲁、苏、闽、浙等各大菜系的精髓，并一一传授给新东方的学子，让他们接受系统的专业教育更好的掌握烹饪技能，成为一名优秀的烹饪人才。
烹饪专业就业分析报告范文 第7篇
1、相关烹饪专业学生，毕业后可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、相关烹饪专业学生，毕业后可具备独立开店、自主经营等创业能力;
3、相关烹饪专业学生，毕业后可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
厨师被称为一个端着“金饭碗”的职业，易就业、高收入的职业特性，使得厨师比其他职业有着明显的优势。一个技术精、知识丰富的厨师，走到哪里都是一个炙手可热的香饽饽。截止日前，来源于72749位烹饪专业毕业生中，应届毕业生工资平均在4248元，工作1-2年平均工资在5456元，工作5年以上平均工资在7000元，而7-9年平均工资在8472元。
按地区来说，就业岗位最多的地区是北京、上海、西安和广州。根据统计显示，烹饪专业就业前景最好的十大地区分别是：北京、上海、西安、广州、成都、深圳、南京、杭州、南昌、常州。
所以厨师是个很好的职业，学厨师是个很好的选择。
首先、就业前景方面
据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业飞速发展，急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才，这给厨师专业的学生提供了广大的就业市场。
其次，相对于其他要学习4年5年的专业来说，厨师技术易学、易懂，上手快。
由专业的厨师精英老师手把手教学，强调对学生实际动手操作的培养，理论课程辅助实践教学，一对一辅导，手把手教学，确保学生学会学精。一年制和两年制的学生在毕业考试合格后均颁发国家劳动部门认可的全国通用职业资格证书。
第三、厨师工资比大学毕业生工资普遍偏高
是不是只有上大学才能拥有一个好工作呢?安徽新东方告诉你：不是的。20本科毕业生毕业后工资调查显示：一般普通本科毕业后平均工资在1500-2500之间。而大部分拥有国家职业资格厨师证书的优秀学员月薪都在二至四千元以上。技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
第四，厨师提升空间大。
厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才，也是学厨师的学生一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现。
中国文化中，烹饪和中医是最让中国人自豪的产物。一直以来，中国优秀的饮食文化和烹饪技术，都是靠师徒口耳相传的方式一代又一代相传相传下来的。随着社会的发展，安徽新东方通过开班授课的方式融汇川、湘、粤、徽、鲁、苏、闽、浙等各大菜系的精髓，并一一传授给新东方的学子，让他们接受系统的专业教育更好的掌握烹饪技能，成为一名优秀的烹饪人才。
首先，需要找准定位。餐饮业的市场是非常广阔的，但是没有人能够从一开始就能在这广阔的市场中快速获取收益。投入餐饮业前必须找好你的定位，做好市场分析与调研。当前西点行业占了餐饮业的一部分，只要在大街小巷，你都会看到西点屋、蛋糕店的踪影，可以说是无所不有、无处不在，西点早已遍布在我们的日常生活中。
其次，熟悉创业项目的具体情况。如果是要开设西点屋、蛋糕店的话，你必须先要学习系统的西点知识，对各式各样的西点的做法都了如指掌，才能满足顾客的所需。其实，西点是一个极具时尚的行业，精致的蛋糕、甜蜜的慕斯、可爱的饼干，无不是一个个兼具创意和美味的结晶。
学西点，享受轻松创业。成都新东方烹饪学校开设的半年制西式面点专业，充分地把理论研究与教育实践结合起来，紧跟西点行业的发展和市场需求，不断引领西点制作的潮流。成都新东方烹饪学校让你轻松创业，成就创业梦想。
学蛋糕去什么地方?学蛋糕去哪里学呢?我想学习蛋糕的制作方法，学做蛋糕的学校在哪里?当你透过西饼屋透明的玻璃橱窗，看到那些各种各样的精糕美点，鼻子似乎已经充满蛋糕的诱人奇香，沁人肺腑，你一定有要吃掉它的欲望!大家一定感同身受，同时心里又在想到哪里可以学到做美味蛋糕的技术呢?
如今，过生日有生日蛋糕，结婚有婚庆蛋糕，街头蛋糕西饼屋很常见，学会蛋糕技术以后可以自己开店的!面对市场上那么多的蛋糕培训机构，当你想找一所专业的厨师培训机构的时候，你一定很迷茫，我到底要到哪里去学习做蛋糕?面对那些蛋糕培训机构的狂轰滥炸式的广告宣传，只要你记住一下几点，一定会选到满意的蛋糕培训学校：
1、看蛋糕培训机构的办学资质，师资力量、教学力量是否是国内最强
2、看蛋糕培训机构是否有什么特色专业，比如鲜奶油蛋糕的永恒――仿真十二生肖蛋糕，将中国文化发挥到极至，十二生肖也能做成蛋糕，而且是栩栩如生
3、看蛋糕培训机构就业，是否与多家国内外知名企业签定分配协议，确保了百分百的分配率
4、看蛋糕培训机构的教学内容，是否以真材实料教学，学员100%亲自动手操作，真正学到真技术，好技术
烹饪专业就业分析报告范文 第8篇
☆ 个人信息
姓名：
性别：女
出生年月：1986年5月14日
身份证号码：210881198605140020
身高：170cm
健康状况：良好
籍贯：大连市
居住地：大连市西岗区兆麟街22号
婚姻状况：未婚
民族：汉族
政治面貌：团员
最高学历：大专
求职类型：应届毕业生
毕业院校：大连职业技术学院
专业：烹饪工艺与营养（烹饪）
移动电话：
E_Mail：
☆ 教育经历
1994年9月至7月 就读于兆麟小学209月至7月 就读于大连市第71中学209月至7月 就读于大连烹饪职业中专209月至今 就读于大连职业技术学院
☆ 工作实践经历
6月至月 在大连富丽华大酒店西餐后厨参加实践课程
9月至月 在大连香格里拉大酒店西餐后厨参加实践课程
☆ 技能水平
职业技能登记证：面点中级等级证电脑等级证：办公自动化登记证
☆ 奖惩情况
获得“至学习优秀生奖学金”
☆ 自我评价
为人乐观，沉稳，诚信，勤劳，对工作认真负责，有事业心，能开拓进取、坚韧不拔，善于思考，有较强的动手能力，有很好的团队精神和创新意识，
烹饪工艺与营养简历
烹饪专业就业分析报告范文 第9篇
建筑类专业
土建类专业一直以来都是不愁就业的十大专业之一，这类专业比较适合男生学，尤其是有学历的男生更吃香，坐在办公室里画图，不用风吹雨淋。但是这类工作前期也很辛苦，尤其是前期需要积攒经验，跟个好师傅学习，学好了工资会很高。
医药类专业
当医生是很多男生的梦想，做护士是很多女生的心愿，无论干什么，跟医药沾边都工资特别多，辛苦也是在所难免的。医药类专业读书期间也很累，但是吃得苦中苦方为人上人，这类专业都是前景特别好的'，以后都是铁饭碗。
会计类专业
金融财会类专业也是现在比较热门的十大专业，男生、女生都可以学，但一定要学好了才有出路，也就是必须大学期间要把必要的证考下来，初期工作要积累经验，以后就会越来越顺利，否则还不如不学。
电子商务专业
现在是网络时代，人人上网购物，所以把电商学精了以后也能赚大钱，最怕的就是什么都会一点，可是又都不通，和非专业人士没有什么区别，那样的话，学电子商务这个专业也就没有任何意义了。
物流管理专业
跟网上购物直接相关的就是快递，那么就需要物流这个专业做支撑。同样，如果能把物流管理专业学透了，提出一些新的想法和创意，说不定会有新的突破和改观，改变现在的物流状态以及存在的问题。
外语类专业
在各类小语种里面，英语是比较好就业的专业之一。英语专业毕业的学生，可以去公立学校教书，也可以出国留学，还可以去辅导班当老师，现在是全面学英语的时代，当个英语翻译也不错。
烹饪专业就业分析报告范文 第10篇
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。《舌尖上的中国》风靡全球，掀起了饮食文化的新热潮。众所周知，中国文化中，烹饪是最让中国人自豪的产物。一直以来，中国优秀的饮食文化和烹饪技术，都是靠师徒口耳相传的方式一代又一代相传相传下来的。随着社会的发展，高等职业教育承担起为社会需求和经济发展培养高素质技能型专门人才的光荣使命，其教育功能中的职业属性决定了这一类院校必须以服务为宗旨，以就业为导向，研究社会需求和经济发展趋势，贴近生产、建设、服务和管理一线培养人才。众所周知，世界经济虽然已进入微利时代，但据调查显示，各个城市对烹饪工艺专业的毕业生的需求量仍然较大。
烹饪专业就业分析报告范文 第11篇
烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等课程。烹饪工艺与营养专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。
烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。《舌尖上的中国》风靡全球，掀起了饮食文化的新热潮。众所周知，中国文化中，烹饪是最让中国人自豪的产物。一直以来，中国优秀的饮食文化和烹饪技术，都是靠师徒口耳相传的方式一代又一代相传相传下来的。随着社会的发展，高等职业教育承担起为社会需求和经济发展培养高素质技能型专门人才的光荣使命，其教育功能中的职业属性决定了这一类院校必须以服务为宗旨，以就业为导向，研究社会需求和经济发展趋势，贴近生产、建设、服务和管理一线培养人才。众所周知，世界经济虽然已进入微利时代，但据调查显示，各个城市对烹饪工艺专业的毕业生的需求量仍然较大。
[烹饪工艺与营养专业就业前景分析]
烹饪专业就业分析报告范文 第12篇
1、会计专业就业面广、发展空间大：
任何单位都需要会计，从最基本的出纳到运筹帷幄的财务总监，年薪从2万元到200万+股权都有，所以，选择了会计专业，意味着你的就业有着更广泛的需求，不仅可以去企业做会计，还可以去会计师事务所、去投行、去私募、去各行各业都有可能，因为各行各业都需要会计！会计薪酬水平的分布区间足够大，至于你能走到哪个薪酬区间，是挣2万还是200万，取决于个人的能力和奋斗；
靠实力挣钱，不吃青春饭。会计人员随着时间、经历、经验的`积累更有竞争力；看看企业的招聘广告和开出的价格，就知道会计人员的经历和经验有多值钱了！
2、财务类专业就业岗位多，晋升空间大：
财务类专业主要是财务管理和会计类的相关专业，毕业生在毕业以后可以到财务公司或银行证券等金融机构从事财务相关工作。
根据工作时间长久，财务管理类专业的人士可以胜任财务主管、市场总监等管理层的财务工作岗位，在薪资待遇上也是基本上可以达到月薪8000以上的水平。
3、计算机类专业高技术人才需求大薪资高：
计算机IT技术专业一直以来在就业上就具备绝对的优势条件，尤其是重点大学毕业的计算机专业学生可以凭借自己较高的专业素养和技能在各大计算机网络公司从事相关技术类工作。
计算机类专业毕业生在求职就业上的薪资待遇也是比较高的，尤其是和其他技术性较弱的专业对比，具有很大的薪资待遇优势。计算机专业就业的平均薪资水平可以达到8000左右每个月，如果是在经济发展水平高的北上广深等一线城市，甚至可以达到月薪一到两万。如果是做到职位更高的计算机专业人士薪资待遇一般都是按年薪计算，就业前景和发展前景十分乐观！
4、电气自动化专业就业范围广，薪资待遇稳定：
电气工程及其自动化专业是工科学生报考人数最多的一大热门专业，选择报考这类专业的学生都是看重了电气自动化专业的就业前景。电气工程及其自动化专业学生在毕业以后主要从事电力相关工作，一般电力设计、电力调试以及建设和开发等工作都是薪资待遇和发展前景比较好的职业选择。
电气自动化专业毕业生在薪资待遇上根据不同的电力系统工作种类不同，也会有区别，但是平均月薪可以达到5000以上，名校毕业并且选择在经济发达地区从事电力相关工作，薪资待遇会更高。
烹饪专业就业分析报告范文 第13篇
厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。 适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。
如果你是德，智，体，全面发展，掌握现代烹饪技术，熟练的烹饪技能和营养理论基础理论，在大，中型酒店和餐馆企业烹饪管理和技术工作的高级应用型人才。
烹饪与营养教育专业在专业学科中属于教育学类中的职业技术教育类，其中职业技术教育类共37个专业，烹饪与营养教育专业在职业技术教育类专业中排名第16，在整个教育学大类中排名第29位。截止到 12月24日，54733位烹饪与营养教育专业毕业生中应届毕业生工资4563元，0-2年工资4800元，以上工资10000多元，3-5年工资5200元，6-7年工资9800元，8-10年工资10829元。烹饪与营养教育专业就业岗位最多的地区是上海。薪酬最高的地区是金华。
烹饪专业就业分析报告范文 第14篇
材料化学专业的学生有较强的化学知识，材料设计制备、检测分析知识，能够在很多领域就业。如电子材料、金属材料、冶金化学、精细化工材料、无机化学材料、有机化学材料以及其它与材料、化学、化工相关的专业。与化工、化学等专业相比，材料化学专业更注重研究新材料的开发和应用。同时在一些边沿学科诸如环境、药物、生物技术、纺织、食品、林产、军事和海洋等领域，材料化学专业的人才也有较强的用武之地。市场需求预期：根据北京市“十一五”发展规划：要依托燕山石化，重点发展环境污染孝资源消耗少、附加值高的化工新型材料、精细化工制造业，可以看出燕山石化、大宝、宝洁、双鹤医药、四环制药等石油化工、精细化工、生物制药以及能源企业在北京经济发展中的主要作用，所以，材料化学专业在未来3到5年内的需求应该比较稳定。
据统计，材料化学专业就业前景最好的地区有：1、上海、2、北京、3、广州、4、深圳、5、杭州、6、苏州、7、宁波、8、佛山、9、天津、10、武汉，平均薪酬在4116元。
烹饪专业就业分析报告范文 第15篇
烹饪专业调研报告
一、饮食服务业的发展概况
（一）饮食服务业总量持续增长，但规模不足，比重偏低，发展滞后。
2007年全哈尔滨市饮食服务业增加值达到亿元，占到全市GDP的，比全国39%的平均水平低了近十个百分点，服务业发展滞后的状况应该引起充分重视。
（二）多元化投资主体结构基本形成，但市场化、产业化不足。除公有制经济外，外商投资和民营经济近年来投入的服务业项目越来越多，2007年全市饮食服务业从业人员中民营经济所占比重为70%以上，服务业多元化投资主体结构基本形成,但与城市总体发展水平仍有差距，市场化、产业化仍然不足，部分行业市场准入限制多、门槛高、垄断经营以及体制制约，抑制了境外和民间资本的积极性。
（三）饮食服务市场体系基本形成、功能不断完善，但规模与档次偏低、亟待整合提高。
（四）政策长期向工业倾斜，整体引导服务业发展的功能薄弱。长期以来，重 以上分析可以看出：饮食服务业正处于加速发展时期，各类潜在服务需求强烈。饮食服务业发展与城市总体发展水平和周边发展更快的城市相比，差距大，发展的潜力和空间较大。
二、饮食服务业的机遇和挑战
机遇：
1、市场需求。近年来，饮食服务业的比重快速增加，为烹饪专业发展带来机遇。同时，人们收入提高，生活质量飞跃，已开始追求高品味的饮食休闲旅游等高品质的生活方式，给饮食服务业创造了机遇。
2、政策引导。国家把大力发展服务业作为我国新世纪现代化建设的重大战略，国家发改委也已明确提出全国服务业的发展目标。同时，随着世界大学生冬季运动会的筹备和开展市委、市政府也已开始重视服务业的发展。
三、调研总结
烹饪专业（中西面点、中西烹饪）市场需求量大，专业发展空间较大。学制2年附和市场需求。
烹饪专业就业分析报告范文 第16篇
烹饪工艺与营养专业毕业自我鉴定
大学生活转瞬即逝，转眼之间，作为烹饪工艺与营养专业的我即将告别大学生活，告别亲爱的同学和敬爱的老师，告别我的母校——×××大学。美好的时光总是太短暂，也走得太匆匆。如今站在临毕业的门坎上，回首在×××大学烹饪工艺与营养专业学习和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。本人在烹饪工艺与营养专业老师的教诲下，在烹饪工艺与营养班同学们的帮助下，通过不断地学习烹饪工艺与营养专业理论知识和参与烹饪工艺与营养专业相关实践活动，
本人烹饪工艺与营养专业素质和个人能力得到了提高，完全符合×××大学对烹饪工艺与营养专业学生的毕业要求。
在思想品德方面：在×××大学烹饪工艺与营养专业就读期间自觉遵守《×××大学烹饪工艺与营养专业学生行为准则》，尊敬师长，团结同学，关心集体。通过大学思政课学习，我学会用正确理论思想武装自己的头脑，树立了正确的人生观、世界观、价值观，使自己成为思想上过硬的烹饪工艺与营养专业合格毕业生。
在烹饪工艺与营养专业学习方面：本人认真学习烹饪工艺与营养专业的每一门功课，积极参加烹饪工艺与营养专业相关实践活动和烹饪工艺与营养专业毕业实习，并顺利通过考核。平时，我关注当前烹饪工艺与营养专业发展，及时掌握烹饪工艺与营养专业最新科研情况，使自身的烹饪工艺与营养素养与时俱进。此外，我还参加烹饪工艺与营养相关资格考试××××（列举自己获得的烹饪工艺与营养专业证书）。从大一入学时对烹饪工艺与营养专业的懵懂到如今对整个烹饪工艺与营养行业发展的了解，我已经完全具备了烹饪工艺与营养专业毕业应有的条件。
在工作组织方面：我担任过烹饪工艺与营养专业01班×××班干部（或烹饪工艺与营养班宿舍长、烹饪工艺与营养专业实习组长等）。本人积极主动参与烹饪工艺与营养班级事务管理，代表烹饪工艺与营养专业01班参加学院×××活动。在烹饪工艺与营养专业01班集体活动和烹饪工艺与营养班宿舍管理中，我有意识地协调好同学们之间的关系，做好班级内务工作，为我们烹饪工艺与营养专业01班同学营造了良好的'学习氛围。在烹饪工艺与营养专业同学们的共同努力下，我们班级获得×××××××××（列举烹饪工艺与营养班级和个人荣誉）。
我相信天生我材必有用。作为即将毕业烹饪工艺与营养专业的大学生，×××大学的四年熏陶，使我拥有深厚的烹饪工艺与营养专业知识，我将以坚强的信念、蓬勃的热情、高度的自我责任感去迎接人生新的阶段。
烹饪专业就业分析报告范文 第17篇
因为本人正是应届化学类专业毕业生就说一下本届化学类就业情况吧。本人经历了大四一年的时间来找工作在大四上学期期末找到家乡化工企业的一份工作说是先实习后定岗岗位是研发或者生产管理然后工资还挺合理然后心动签了怕以后不好找工作。到大四下学期来学校招聘的公司就多了其实招化工挺多的基本上是想就业都能就业，我之前找工作的时候看到招聘最多的就是化学工程工艺和应用化学。化学工程工艺是工科工作特别好找，我是学理科的一个化学专业，就不那么容易，工科的薪资也不低北方都有3000以上。搞这个专业去化工厂搞生产比较多，生产没有技术的好，搞技术的也有，看能力了应聘的时候，还有这个专业，就业肯定没问题，就是说，之后的前景，你可以从生产升值到生产管理，也可以做技术，看个人情况了，当然也有去化工类相关的企业工作。就业面还行一般都是化工厂。
化学工程与工艺专业工资待遇
截止到 12月24日，52267位化学工程与工艺专业毕业生的平均薪资为4323元，其中应届毕业生工资3604元，0-2年工资3758元，10年以上工资1000元，3-5年工资4859元，6-7年工资5778元，8-10年工资6727元。
化学工程与工艺专业招聘要求
针对化学工程与工艺专业，招聘企业给出的工资面议最多，占比100%;不限工作经验要求的最多，占比100%;不限学历要求的最多，占比100%。
烹饪专业就业分析报告范文 第18篇
一、市场分析
根据权威调查，随着餐饮的快速发展，餐饮行业人士急需紧缺，懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎，新东方烹饪教育率先在全国推出该专业，受到用人单位一致好评。
二、职业规划
根据当前餐饮业对人才的需求，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理论知识的同时，真正能够精通八大菜系经典菜品的不同制作技法，擅长各种不同档次的宴席设计和制法，具有高级酒店管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。
三、学期
两年制（含酒店实习两个月）全脱产学习
四、学习内容
（一）、理论学习内容
1、《烹饪概论》
2、《烹饪原料学》
3、《烹饪工艺学》
4、《烹饪原料加工工艺》
5、《烹饪营养与卫生》
6、《餐饮服务》
7、《筵席知识》
8、《饮食成本核算》
9、《烹饪英语》
10、《面点制作工艺》
11、《快餐知识》
12、《职业道德》
13、《烹饪工艺美学》
14、《西式面点知识》
15、《西餐知识》
16、《计算机应用》
17、《餐饮业法律基础知识》
18、《餐饮管理与实务》
19、《调酒知识》
（二）、实践学习内容
1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础；
2、八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等；
3、当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；
4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；
5、系统传授各种精美艺术冷拼；
6、卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；
7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；
8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；
9、中式、西式时尚流行京点、南北各大流派名点；
10、各式精品西餐技术；
11、花式调酒全套技术；
12、计算机操作技能、实用烹饪英语。
五、学习概要
1、招生对象：凡年满16周岁以上，具有一定文化水平，身体健康，无传染疾病，肝功能检查合格的人群；
2、师资力量：学校由专职教师系统的讲解各科专业知识，和专职的中高级烹饪技师从事示范教学，学校定期邀请全国知名烹饪大师、烹饪教授、餐饮职业经理人来我校作专题讲座和实践教学。
3、教学方法：采用独特的“五步教学法”即：
第一步：理论知识分析讲解；
第二步：大师热菜示范讲解教学；
第三步：学生现场观摩、品尝；
第四步：老师指导学生亲手实习；
第五步：指导教师品尝、点评、评分、记录。
4、日常管理：采用半军事化、人性化管理，在教学区、学生住宿区、活动区按有摄像装置，保安24小时监管，确保学生在校学习期间安全可靠。
5、证书发放：所有学生学业完成，经过国家职业技能鉴定部门的考核，成绩合格者颁发《国家职业资格证书》，和我校综合考试合格的学生，学校将颁发《结业证书》。
六、学习步骤
（一）、第一学年
第一学期
理论：《烹饪概论》、《职业道德》、《烹饪原料学》、《烹饪基础知识》、《餐饮业法律基础知识》、《计算机基础知识》
实践：基本功训练（刀工、翻锅、火候、调味）由浅入深、循序渐进，系统传授各式家常菜品、第一阶段热菜、计算机
第二学期
理论：《烹饪原料加工工艺》、《烹调工艺学食品雕刻知识》、《艺术拼盘和围边知识》、《烹饪美学》
实践：雕刻、拼盘、围边点缀，第二阶段热菜（按菜肴烹调方法安排菜肴）系统学习市场流行菜肴全套操作技术。
（二）、第二学年
第一学期
理论：《营养与卫生》、《餐饮管理与实务》、《餐饮服务》、《快餐知识》
《面点制作工艺学》、《西点制作工艺学》
实践：中式面点制作、快餐制作、第三阶段热菜系统传授风味特色菜品制作全套技术、西式面点制作
第二学期
理论：《筵席知识》、《饮食成本核算》、《烹饪英语》、《西餐知识》、《调酒知识》
实践：卤凉菜、烧烤技术、西餐技术、宴席制作、特色菜、名师名菜、八大菜系经典名菜制作技术、模拟厨房训练、毕业就业指导
七、安置就业
对认真完成各门功课、顺利通过技能考核并获得相应职业资格证书的学员：
1、毕业后，100%推荐到首都北京大型连锁酒店、星级宾馆工作；
2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员安排就业；
3、报读本专业，在就业前学校安排到酒店实习，全面提高学员的实践操作动手能力；
就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。
八、专业教材 新东方烹饪教育标准系列教材和国家统一指定教材。
九、开学时间
每月的5、15、25日开学。
十、备注
1、免费提供床上用品一套、两套工作服（长、短袖）。
2、两年费用一次_清优惠1000元。
3、免费考全国通用，出国有效的中级职业资格证。
4、夏天免费制冷，冬天免费供暖。一年制大厨精英班
一、学习内容
（一）、理论课
分阶段系统讲授《职业素质教育·成功秘籍》、《烹饪概论及烹饪基础知识》、《烹饪原料与加工工艺》、《烹调工艺》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪工艺美学》、《中式菜系》、《厨房管理和筵席知识》、《职业素质教育》、《就业宝典》。
（二）、实操部分
1、入厨基本功：由专业实操教师演示20多种常见刀法，30多种花刀技法及10余种颠勺及菜品装盘技术。
2、热菜部分：系统讲授南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、滋补药膳总计达400多道。代表菜有：葱烧海参、兰花鲍鱼、蟹粉狮子头、东坡肉、水煮鱼、香辣蟹、豉汁盘龙鳝、四味三文鱼、霸王别姬、脆皮乳鸽、日式刺身等。
3、食品雕刻：传授大型泡沫雕、展台设计；系统传授各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽、瓜雕等30余种。
4、艺术拼盘：主要传授适合于各种筵席的象形围碟、艺术拼盘、各式果盘制作等20多个品种，如孔雀迎宾、锦上添花、鸳鸯戏水、鹏程万里、雄鹰展翅等。
5、综合学习部分：主要传授整鸭脱骨、鸳鸯火锅、风味小吃、四川泡菜、广式酱卤烧腊、北京烤鸭及宴席设计制作等。
二、学习步骤
第一阶段：职业素质教育及基本功强化学习阶段：通过严格训练，使学员能够熟练掌握各种烹饪基本功，为学习热菜打基础。（学习时间2个月）
第二阶段：职业素质教育和专业课程学段：系统学习家常菜、酒店流行菜式、特色菜，专业知识讲授，实操演示，学员每天亲手实习。（学习时间为5个月）
第三阶段：职业素质教育和专业课程学段：系统学习各种食雕的技法和艺术冷盘拼摆技术及部分高档菜品制作技法。（学习时间为1个月）
第四阶段：综合技能学习训练和考核学段：系统学习南北大菜、筵席知识、成本核算、厨房管理；毕业综合技能训练和考核及就业指导，为成功就业打下坚实的基础。（学习时间2个月）
三、培养目标
通过系统培训学习，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调技法；了解专业理论知识，精通八大菜系名菜、名点制作；熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识、又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。
四、学习概要
对象：热爱烹饪工作，能吃苦耐劳、敬业爱岗的各界人士。
易学：只需初中文化，从基础开始，由浅入深、由易到难、循序渐进、轻松易学。
师资：由专职教师系统讲授各种专业知识，聘请中国名师、大师亲临我校表演名菜绝活。
教学：采用独创的“五步教学法”，即理论知识讲解——大师实操演示——学生观摩品尝——学生亲手实习——老师点评总结。
证书：毕业后经考核合格颁发《国家职业资格证书》和我校颁发的《结业证书》。
环境：花园式校园，半军事化管理，学生学习、生活安心，家长放心。
质量：10%理论 10%示范 50%实操 10%职业素质训练 20%努力=100%成功。
管理：半军事化、人性化管理，专职保安24小时值班监管，安全可靠。
就业：合格毕业生全部免费推荐就业，学习轻松、就业无忧，真正实现“一技成、天下行”，成为一名真正的大厨
五、安置就业
毕业后全部安排到北京各大星级酒店、大型连锁餐饮企业工作。
六、备注
1、免费提供床上用品一套、生活用品一套。夏季免费制冷，冬季免费供暖。
2、免费赠送长短袖服装各一套，学习用品、实习手册及光盘。
3、免费参加国家劳动部组织的职业技能中级考试，经考核合格颁发《国家职业资格证书》。西式烹调师班
一、学期：三个月
二、课程设置
《西餐原料知识》、《西餐工艺学》、《西餐服务礼仪》
三、实操部分
根据国家西餐技能培训标准制定教学大纲，并结合市场需求，由多年从事西餐工作的知名酒店名师、大师授课。主要传授意式菜和法式菜，并辅以日韩料理、巴西烧烤，以及东南亚风味的新加坡炒面、咖喱鸡、印尼炒饭等菜品制作技法。系统传授意式披萨的制作技巧（包括海鲜披萨、金枪鱼披萨、蔬菜披萨等）。使入学学员通过系统培训，能很快适应西餐岗位要求，达到用人单位的用人标准。
四、备注
1、入学即免费发送服装一套。
2、免费送床上用品。粤菜研修班
一、学期：45天
二、课程设置：
《粤菜烹饪原料学》、《粤菜原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》《宴席知识》、《成本核算》、《粤菜知识》
三、实操部分
根据国家技能标准制定教学大纲，由多年实操经验的粤菜大厨任教。全面传授潮粤各种海鲜、广式烧腊、卤水、港粤流行菜及各种酱汁的调制等粤菜制作技术，系统传授粤菜流行菜、燕参翅鲍肚等高档原料的干料涨发技法，使入学学员通过系统学习，能全面了解和掌握粤菜的整套操作技法。
四、备注
1、入学即免费发送服装一套。
2、免费送床上用品。川菜研修班
一、学期：45天
二、课程设置：
《川菜烹饪原料学》、《川菜原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》《宴席知识》、《成本核算》、《川菜知识》
三、实操部分
有多年实践操作经验的川菜名师、大师任教。系统学习川菜原料知识，各种川菜味型酱汁的调制、各种传统川菜、创新川菜及特色川菜、市场流行川菜等百余种菜品的烹调方法和运用，以及川味火锅、卤水、成都小吃的制作技法，并注重培养学员们的创业能力，适应餐饮行业的快速发展要求。
四、备注
1、入学即免费发送服装一套。
2、免费送床上用品。初级班
一、学期：三个月
二、课程设置：
《烹饪原料学》、《加工工艺学》、《烹饪基础知识》、《烹调工艺学》
三、实操部分
根据国家初级烹调师技能培训标准制定教学大纲，组织教学。从基础教起，系统传授各种刀工、刀法、花刀、颠勺、菜品装盘等技术；传授烧、炒、爆、熘、炸等30多种烹调技法及不同档次的实用菜肴。使入学学员能在短时间内了解和掌握中餐常见菜品的烹调技法，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
四、备注
1、入学即免费发送服装一套。
2、免费送床上用品。进修班
一、学期：三个月 全脱产学习
二、课程设置：
《烹饪营养与知识》、《烹调工艺学》、《成本核算》、《宴席知识》、《菜单分析》
三、实操部分
烹饪专业就业分析报告范文 第19篇
烹饪作为热门专业，厨师作为高薪职业，不仅社会需求量大，工资待遇也相当可观。以前，从事烹饪行业要有足够的机缘与应变，而今随着烹饪教育的兴起，学厨师的方式也有了翻天覆地的变化，不再是传统的师徒教学，而是采用更加严谨科学的教学模式，学生们能够学到更加全面的实践能力与工作技能。
主要课程
烹饪原料学、烹饪概论学、烹饪美学、烹饪原料加工技术、烹饪基础知识等。
1.八大菜系学习
主要系统学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
2.膳食营养和食疗学习
主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和彩屏的搭配，达到营养均衡。
3.业务技能综合学习
学习各种档次宴席制作和成本核算;酒店经营;厨政管理和办公自动化辅助学习。
培养目标
要求学生熟练掌握各项烹饪基础技术，以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能。具备扎实的基本功， 熟练的运用各种刀工、刀法对不同性质的原料进行加工切配;熟练的掌握常用的烹饪技法，并熟练的掌握基本菜肴制作。
就业方向
烹饪专业的毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理，以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作或者各大单位食堂、医院的营养配餐师。
【烹饪专业就业前景】
1、相关烹饪专业学生，毕业后可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、相关烹饪专业学生，毕业后可具备独立开店、自主经营等创业能力;
3、相关烹饪专业学生，毕业后可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
厨师被称为一个端着“金饭碗”的职业，易就业、高收入的职业特性，使得厨师比其他职业有着明显的优势。一个技术精、知识丰富的厨师，走到哪里都是一个炙手可热的香饽饽。截止日前，来源于72749位烹饪专业毕业生中，应届毕业生工资平均在5248元，工作1-2年平均工资在6456元，工作5年以上平均工资在8000元，而7-9年平均工资在9472元。
按地区来说，就业岗位最多的地区是北京、上海、广州和成都。根据统计显示，烹饪专业就业前景最好的十大地区分别是：北京、上海、成都、西安、广州、深圳、南京、杭州、南昌、常州。
1.烹饪专业就业前景
2.烹饪专业就业前景如何
烹饪专业就业前景好
4.生物专业就业前景与方向
5.烹饪就业前景
6.烹饪的就业前景
7.最新舞蹈专业就业前景及方向
8.电子商务专业的就业前景方向
9.园林专业的就业前景及就业方向
10.工业设计专业就业前景及方向