餐饮店策划活动总结报告 第1篇
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结。
一、厅面现场管理。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
四、20xx年工作计划。
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划。
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
餐饮店策划活动总结报告 第2篇
中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确领导下，市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：
一、及时部署，加强指导
9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》（六食安协办〔2005〕40号），要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。
各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。
二、明确重点，加强督查
“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。
在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节，市卫生系统制订了《2005年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。
各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品_等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。
“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改意见书145份，立案查处46起。
三、广泛宣传，加强防范
餐饮店策划活动总结报告 第3篇
一、组织机构
成立由县政府办（无线电管理协管办公室）、县公安局、县商业局、县广播电视局、县电信公司、县移动公司、县联通公司组成的专项行政执法活动领导小组，统一组织领导本次专项行政执法活动，领导小组办公室设在县政府办（无线电管理协管办公室）。
领导小组人员名单：
二、专项行政执法活动范围
单位和个人在我县设置、使用的对讲机（包括手持对讲机、车载电台和基地台，下同）。
三、方法和步骤
这次专项行政执法活动要在学习贯彻国家工信部《通知》和省工信委、省公安厅、省国家安全厅、省商务厅、省广播电影电视局联合下发《通知》及《_无线管理条例》（以下简称《条例》）的基础上，采取自查和检查、自我纠正和必要处罚相结合的方法进行。
（一）组织动员阶段（6月）
认真组织传达学习工信部《通知》精神，各单位建立组织领导机构，研究制订专项行政执法活动方案并于7月15日前报县专项行政执法活动领导小组办公室。
（二）宣传和自查阶段（6—7月）
领导小组各成员单位要根据实际情况，通过各种媒体和渠道，大力宣传此次专项行政执法活动的目的意义和要求，在对讲机集中使用区域张贴通告。同时，组织使用对讲机的重点用户、相关团体和协会，认真学习国家有关法律和《条例》，切实做好无线电管理的普法宣传工作。提高广大用户自觉遵守无线电管理规定的法律意识。
各单位对对讲机设置使用情况进行自查，认真填写《对讲机专项行政执法活动自查登记表》，并于年7月20日前将登记表报送县无线电管理办公室。自查期间对符合设台条件但未办理设台手续的对讲机予以补办设台手续，补办设台申请的截止时间为年7月30日。对逾期未补办设台手续违法使用对讲机的行为依照国家、省法律法规进行立案查处，对典型案例通过媒体进行曝光。
（三）检查与复核阶段（7—9月）
县成立联合检查组对辖区内对讲机逐一进行清理和检查，特别是对使用对讲机较多的地方，如小区物业、建筑工业、餐饮娱乐场所、商店、度假村、宾馆和饭店等，开展现场行政执法活动，对已检查过的对讲机粘贴“江西省无线电管理办公室年度核查”标签。同时，各级无线电管理机构要加强对对讲机销售单位管理，规范销售行为，从源头上杜绝销售未经国家型号核准的无线电对讲机。
（四）验收与总结阶段（10—11月）
各单位11月上旬上报专项行政执法活动总结至县专项行政执法活动领导小组办公室，县领导小组组织全面验收。市领导小组将组织复核小组对已完成清理的县进行复核验收。
餐饮店策划活动总结报告 第4篇
为大力营造“安全饮食，健康生活”的餐饮服务食品安全氛围，在全社会宣传《食品安全法》及相关法律法规，我局根据《关于开展全国餐饮服务食品安全宣传周活动的通知》（国食药监20xx354号）的要求，积极认真的开展了形式多样、内容丰富的餐饮服务食品安全宣传周活动。现将活动开展的情况汇报如下：
一、领导重视，责任落实
为做好20xx年餐饮服务食品安全宣传教育工作，提高广大群众食品安全自我保护意识、参与监督意识，在全社会形成良好餐饮服务食品安全诚信氛围的目的，我局领导及相关部门高度重视餐饮服务食品安全宣传教育活动，根据县食安委办的要求，结合国家、省（市）食安委安排和工作实际，对餐饮服务食品安全宣传教育活动进行了安排，对宣传周活动进行了详细部署，9月6日至10日期间，我局主要负责人带头深入基层，宣传餐饮服务食品安全法律法规，宣讲餐饮服务食品安全知识。
二、形式多样，重点突出
围绕“安全饮食，健康生活”的主题，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我局制定了详细的宣传周实施方案，充分利用广播、电视、报纸、板报等多种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询、图片展、名优产品展、发起倡议、青年志愿者宣传等形式多样的活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视餐饮服务食品安全的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显
20xx年9月6日至10日，深入开展“五进”活动，要求餐饮服务、食品监管等部门悬挂横幅标语、张贴宣传画、设立宣传咨询台、发放宣传材料等。进一步推进餐饮服务食品安全知识进学校、进社区、进工地、进农村、进机关活动。营造出了政府统一领导、企业踊跃响应、群众积极参与的良好氛围。通过宣传教育，大大提高了人民群众对餐饮服务食品安全监督的参与意识和企业的食品安全责任意识，对营造良好的餐饮服务食品安全氛围，增强人民群众消费信心起到了良好作用。
餐饮店策划活动总结报告 第5篇
我做为餐厅的一名服务人员，经过自我的努力，取得了不错成绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。我就以今年的工作情景做以下总结：
一、尊重领导，听从指挥
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，理解领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务
遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用礼貌用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一齐进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失
和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自我的工作完成后，能及时帮忙其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮忙，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高
虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶。
五、存在的不足和问题：
1、有时工作热情不高，不太进取，有拖拉的现象。
2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在_经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自我服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和餐厅全体员工一齐团结协调作，共同努力，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。
餐饮店策划活动总结报告 第6篇
20xx年3月20日，我有幸来到公司营销部从事营销策划推广工作，在公司领导的关心和指导下，在同事们的热情帮助下，较快熟悉了公司环境，适应了新的工作岗位，现将我试用期的工作情况总结如下：
1、进入公司之初，项目销售进入一期尾盘二期蓄客阶段，积极筹备二期认筹蓄客仪式，并于4月19日顺利进行了项目的认筹活动，截止6月7日积累认筹客户7余组，为项目成功开盘奠定了基础。
2、为配合项目认筹活动，于4月中旬至5月中旬进行了为期一个月的商超巡展活动，分别在五院华联、山水大润发、世购广场进行了巡展，为项目形象宣传及客户积累创造条件。
4、为宣传项目销售信息、传播项目优惠措施，于五一期间、母亲节分别举行了暖场活动，累计参与客户一千多组，较好地传播了项目信息，形成了较好的口碑效应。
5、根据项目情况，结合公司年度营销计划，对项目的广告投放进行合理化管理，3个月累计派发单页46万多，CALL电话7千余批，为保证案场客户到访量提供保障。
6、按照公司营销需要，于6月初组织项目二期开盘活动及其宣传推广，在公司领导悉心指导和全体同事协力参与下，开盘活动圆满完成，当日转定客户40余组，成交额约4500万元。
7、组织带领广告公司、派单公司、活动公司、印刷公司等合作方进行活动开展、宣传执行、物料准备，努力把销售计划与策划推广工作进度密切结合，使销售和策划紧密结合，有效、有序进行。
8、督促合作公司按时保量完成既定工作，配合销售部门进行整体的营销工作，并对竞品项目和整体市场进行积极的跟踪和有效监督，做好职责范围内所能进行的工作。 总之，在三个月的试用时间里，我一直本着积极进取、虚心求教的态度尽我所能，要求自己尽快融入到工作团队中去。努力完成工作任务，兼顾团队配合，让个人价值在团队中得到最大化的发挥，为公司也为自己做出最好的成绩。如果公司认为我试用期内尚算合格并予以转正，我将进一步严格要求自己，克服不足，加强学习，努力提高业务水平，充分发挥所长，积极、热情、认真地完成好每一项工作。
餐饮店策划活动总结报告 第7篇
为深入推进农民增收工作，特别是帮助农村低收入群众脱贫致富，经区委、区政府研究，决定在全区开展“包村帮组助户”促进农民增收活动，现就有关事项安排如下：
一、指导思想
以_理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，在深入推进“三问三解”活动的基础上，围绕增加农民收入这一主题，实施领导、部门、干部及热心企业“包村帮组助户”活动，进一步明确包抓责任，落实帮扶措施，健全帮扶制度，以扎实有效的行动，帮助群众加快增收致富步伐，提高经营性收入、工资性收入、财产性收入和转移性收入，在服务群众中锻炼培养干部，在转变作风中推动经济社会发展。
二、工作目标
以区_农民收入调查数据为基础，进一步摸清各村群众收入底子，重点对年人均纯收入不足2500元的农户进行包抓帮扶，促其增收致富。本次活动自启动，至底结束，分两个阶段开展：
第一阶段：到底，包抓户人均纯收入明显增长；全区农民人均纯收入达到万元。
第二阶段：到底，包抓户人均纯收入在当前基础上实现翻番，达到5000元；全区农民人均纯收入继续保持全省领先水平。
三、包抓形式
本次活动由区委、区政府统一组织领导，区农林局牵头实施，采取区级领导、部门领导及企业包村，机关事业单位包组，干部包户的形式开展。包户干部人数由各部门、各单位按包抓任务分配（见附表）、在低收入农户调查摸底的基础上根据需要确定，原则上一名干部包抓一个农户，包户干部名单由包抓单位和部门以村为单位汇总后，分别报区委组织部、区督查考核办、区农林局、区人社局备案。各单位、各部门在包村过程中不得随意调整更换包户干部。
四、主要任务
（一）包村领导任务
1.指导有关镇办制定各村农民增收计划，协助包抓村解决农民增收过程中遇到的困难和问题，帮助所包村实现农民增收目标任务。
2.指导包组单位、部门及包户干部工作。
（二）包村企业任务
1.搭建村企对接有效平台，与农民合作发展产业项目，促进农民增收致富和企业加快发展，实现互利共赢。
2.有计划开展农民培训，提高农民的科技素质和就业技能，引导农民创业、就业。
3.优先向村民提供就业岗位。
4.配合包户干部开展工作。
（三）包组单位、部门任务
1.深入宣传中省、示范区及区委、区政府各项惠农政策，统一广大农民群众认识，教育群众解放思想、更新观念，提高科技意识和发展意识。
2.深入开展调查研究，通过入户走访、召开座谈会等形式，找准存在问题，挖掘发展潜力，帮助村组制定和落实农民增收措施。
3.结合群众需要，从现代农业发展实际出发，组织开展农民培训，所包村组每年有10%的农民获得农民技术员证书。
4.广泛搜集和提供致富信息，引导农民确定发展项目，帮助农民解决生产中遇到的困难和问题，使村组90%的农户有致富项目。
5.鼓励农民专业合作社参加农高会等展销会，促进农产品展示和销售，支持合作社做大做强。
6.协助镇办、村组做好农村基层组织建设，推动“三问三解”活动深入开展。
7.深入调查摸底，在入村一周时间内确定低收入农户和包户干部，在全村范围公示，并以村为单位汇总后报区农林局备案。
8.指导包户干部开展工作。
（四）包户干部任务
1.帮助农户寻找致富项目，协助农户申请小额创业贷款，指导农户实现自主创业。
2.积极引导农户发展现代农业，组织农户参加“农超对接”、“农校对接”、“农企对接”等产销衔接活动，实现果蔬产品优质优价；帮助群众联系客商，解决当前苗木销售问题，增加农民经营性收入。
3.根据农户家庭实际和个人特长，积极与区内企业和劳务中介联系，帮助其尽快实现就业，增加工资性收入。
4.组织引导农户在农高会期间发展餐饮服务、房租经济等，多渠道增加农民经营性、财产性收入。
5.依托农高会大好平台，积极组织农户参展参会，开阔视野，寻找和发展致富项目。
6.帮助农户解决增收过程中遇到的困难和问题，确保实现增收目标。
（五）镇办任务
1.安排各村认真配合包村领导、企业，包组单位、部门和包户干部开展工作。
2.抓好辖区农民增收日常工作，确保完成农民增收任务。
五、工作要求
（一）保证下乡时间。区级领导下乡入村原则上每月不少于3天，部门领导下乡入村原则上每月不少于5天，包户干部下乡入村原则上每月不少于10天；企业下乡入村时间由企业根据生产需要自行确定。
餐饮店策划活动总结报告 第8篇
在新血液的扩充下，活动策划部顺利的进行着各项工作，本学期的主要目标是：
1、锻炼新干事充分了解自己的工作性质与内容；
2、为各部门的活动出谋划策，骐骥达到最好的活动效果；
3、与各部门合作，努力推进整个学生会的工作进程与效率。
一、本学期的活动策划案：
2、学习部：
20xx年11月12月30日举行以“寝室情结”为主题的征文活动。以自己寝室为一个小的生活圈叙述寝室发生的趣事或给自己带来的不一样的感觉，附带一张展现寝室独特风采的相片。
3、新生风采大赛：
“十佳歌手”选拔赛、趣味五子棋赛、“挥毫洒墨”书法绘画赛等活动。
4、专业技能大赛：
20xx年12月1日，下午1：30
活动模拟物流企业从处理订单、接单、分拣货物、中转、卸货、摆放等流程，评分标准按照物流企业各个流程运行的质量评价标准执行。此次活动提高了同学对物流专业知识学习的积极性,丰富同学们的课余生活,让不同专业的同学了解物流,同时通过进行一些集体协作的有趣活
动,增强班级同学的团队意识,展现航院学生学习的积极性及整体的学风。
在各个活动中本部门干事在逐渐的自我成长，与他人之间的协作日益成熟，做事也日益干练。此外可能由于经验的匮乏和与其他团队的默契度不足，活动中间可能会有些波折，不过有开始总是会有结果，不过多坎坷都是种磨练与积累。
餐饮店策划活动总结报告 第9篇
二、整治目标：重点规范食品生产经营者的主体资格及经营行为，有效遏制农产品源头、生产加工、销售和餐饮消费环节的违法行为，杜绝食品安全事故的发生，确保广大消费者度过一个安全、祥和、欢乐的节日。
三、整治任务：春节期间，各成员单位要深入排查农产品种植养殖、畜禽屠宰、食品加工、流通销售、餐饮消费各个环节的食品安全隐患，加大对旅游景点、宾馆、酒店、餐馆、小饮食摊点、学校周边、农贸市场和农村、城乡结合部食品市场的监督管理。要以鲜肉、粮油、蔬菜、鸡蛋、乳制品，豆制品、调味品、水产品、饮料、酒类、儿童食品、保健食品、糕点等为重点品种，以大中型商场和农副产品批发市场、零售市场、餐饮单位为重点监管对象。清查餐饮企业违规购买、存放和使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为，积极开展对年夜饭、集体聚餐和婚宴等的监督检查。要把节日期间容易出现的制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为打击和整治的重点工作，对情节严重的违法生产经营者必须移交公安机关处理。
四、任务分解
（一）农牧部门：要深入开展农药残留、兽药残留专项整治，加强市场农产品质量的监督验证监管，加大上市蔬菜每日同步抽样检测力度，要实行严格的监督验证制度，对每日检测出的农药残留超标蔬菜要依法进行就地销毁，决不心慈手软。要加强动物检疫监督工作，确保上市肉品安全，全面落实检疫制度，严格检疫程序，规范检疫行为，严厉打击经营病害动物及产品的违法行为。确保市民吃上放心肉。
(二)质监部门：要重点解决面粉、酒类、饮料、乳制品、调味品、肉制品、糕点等食品小做坊的生产卫生、人员卫生的问题，特别加强生产原料的质量安全监管，如病死畜禽肉、复原乳、地沟油等，严格实施市场准入，严格出厂检验。
（三）工商部门：重点加强食品、副食品、饮料、酒类、肉类等与人民群众节日消费密切相关的商品和农贸市场、城乡结合部、背街小巷、城中村等的重点部位的监管工作，特别是严格检查食品的保质期、保存期和食品质量，严防销售过期霉变食品。
（四）食品药品监管部门：重点抓好餐饮服务许可证、健康证的持证情况，严厉查处无证经营和超范围经营情况，严格执行食品原辅料索证索票制度、台帐记录，加大对高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查，食品添加剂使用管理制度的落实情况，大型聚餐申报和食品留样制度落实情况，防止群体性食物中毒事故的发生。
（五）商务部门：要进一步加强对生猪屠宰点的检查，认真做好检疫、检验和市场监督，严厉打击私屠滥宰，坚决杜绝病害肉，注水肉流入市场。
（六）水利部门:要加大监管力度，确保初级水产品质量安全，杜绝不合格水产品流入市场。
（七）粮食部门：加大粮油市场的质量技术监测力度及市场整顿工作。
（八）监督部门：要加强对各成员单位履行职责的监督检查，对市场监管工作失职、渎职行为进行纠正与处理。
（九）_门：协助各行政执法部门履行职能，做好移交案件的查处，为全区的食品安全工作保驾护航。
（十）宣传部门：要做好食品安全工作的舆论宣传。
（十一）民宗部门：积极协助各食品执法部门做好清真食品等民族食品的市场整治工作。
五，整治措施
（一）加强舆论宣传，提高群众自我保护能力
各成员单位要充分利用广播、电视、报纸等媒体资源，采取群众喜闻乐见的形式，强化舆论监督，进一步普及食品安全知识，提高广大人民群众的自我保护能力，增强安全消费意识。要曝光制售假冒伪劣食品的违法、违规行为，有力震慑违法犯罪分子。要全方位做好宣传工作，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全和人人参与食品安全的良好社会氛围。
（二）集中人力物力开展大规模的专项整治行动
各职能部门按照各自的职能分工，从即日起至2月29日，要集中足够的人力、物力、财力对监管对象要不漏一户一人，不留任何死角进行全面的检查整顿，在检查中发现的违法情况，要依法严肃查处，情节严重的移交司法机关。
（三）协调配合，形成监管合力
食品安全工作涉及多个监管部门，各成员单位要严格落实食品安全监管责任，确保所负责环节不出食品安全事故。对涉及多个部门职能交叉部位和薄弱环节，要加强沟通，相互衔接，消除监管盲区。要加强联合执法，形成统一、和谐、权威、高效的食品安全综合监管机制。春节期间区食品安全委员会办公室将对各成员单位食品安全整治情况进行督查。
（四）加强值班与巡查，积极接受群众举报
各部门在节日期间，必须安排好由领导带班的值班与节日巡查工作。为了方便消费者投诉、举报和反映食品安全问题，各成员单位要设立专门的投诉举报电话，并由专人负责，认真做好咨询、投诉、举报案件的受理、查处和结果反馈工作。
（五）做好突发事件的应急处理预案的各项准备工作
各部门要按照《区重大食品安全事故应急预案》中规定的各项方法、步骤、措施各司其职，各负其责，快速反应，及时处置，将事故损失减少到最低程度。
餐饮店策划活动总结报告 第10篇
鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月的也是_年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的_年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：
一、加强内部管理工作。
1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善。
1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。
3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。
5、添置布菲炉，增加饮食形式。
四、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。
虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题：
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。
在明年的工作中，我们将要做好以下工作：
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
4、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶(或者其他饮料)。
5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。
6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的`药酒。
7、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座，提高员工的养殖知识和法律意识，从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
8、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
9、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。
餐饮店策划活动总结报告 第11篇
一、全面宣传贯彻食品安全法
*县食品药品监督管理局组织协调食安委成员单位分别于6月5日和7月10日，组织开展了一系列食品安全法宣传咨询活动。
两次宣传咨询活动中，我局和食安委成员单位共出动18人次，以贴近实际、贴近生活、贴近群众的要求，组成宣传咨询组进行宣传咨询、展示宣传牌、散发宣传材料等群众喜闻乐见的多样化宣传形式，宣传《_食品安全法》立法目的、法律精神和主要内容，宣传国家和县有关加强食品安全工作的政策、方针。两次宣传咨询活动发放《_食品安全法》1100余份，播放《_食品安全法》录音带5小时，并在县城人口最集中、流动量最大、食品经营商场(超市)和餐饮服务相对集中的两个农贸市场及交通十字路口共横挂了“建立诚信体系，保障食品安全”“关注食品安全，关爱健康人生”“食品安全，重于泰山”等4幅宣传标语。
二、集中学习和自主学习相结合
自2009年2月28日第十一届_常委会第七次会议通过《食品安全法》，我局食品科、办公室，就“食品安全法的立法宗旨和主要内容确立的食品安全风险监测和风险评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营行为的基本准则、索证索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息制度”等进行了4次集中学习，明确分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制和为实现全程监管、科学监管，提供的法律保障。
办公室、食品科，积极参加2009年全州食品安全法培训，培训结束后我局召开会议及时传达培训相关信息，《餐饮服务许可证管理办法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理行政执法文书(征求意见稿)》《餐饮服务食品安全监督管理办法(征求意见稿)》《餐饮服务食品安全操作规范(征求意见稿)》等培训材料做到了全局人手一份，由职工自主学习。
三、下一步的打算。
(一)加强对《食品安全法》宣传贯彻，通过大力宣传《_食品安全法》，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，提升管理水平，提高广大消费者的食品安全维权意识和识别假冒伪劣食品的能力，营造人人关心、积极参与食品安全工作的良好社会氛围。
餐饮店策划活动总结报告 第12篇
夏季是各种致病性微生物生长繁殖和食源性疾病的高发季节，餐饮服务环节更是和人们健康饮食安全需要紧密相连。为全面落实市卫生局宜卫法监字【20xx】280号、县药安委【20xx】5号文件精神，以“人人关心食品安全家家享受健康生活”为主题，于20xx年6月13日20日在我县范围内举行餐饮服务食品安全宣传周活动。现将本次活动总结如下：
一、领导重视，动员部署
20xx年06月14日我所组织召开餐饮食品安全宣传周活动专题会，按照文件安排，成立所食品安全宣传领导小组，结合实际制定实施方案，积极协调各有关部门共同参与，形成宣传合力。在领导小组统一安排下，及时通知辖区餐饮单位，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、多种形式，广泛宣传
围绕此次食品安全宣传周活动“人人关心食品安全家家享受健康生活”的主题，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，充分利用各种宣传手段，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显
20xx年6月17日上午9:00，我所分别与药监、工商、质监、农业、畜牧水产等部门联合举行宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材料500多份，咨询服务群众100多人次，在咨询台前，群众询问最多的就是“非法添加物和滥用食品添加剂”的安全问题，针对这些问题，我所专业人员通过用实物比较等方法进行回答，使群众对身边的一些存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，增强了自我保护意识，收到了良好的宣传效果。
四、走进餐饮服务企业开展专项检查
20xx年6月14-16日我所监督人员进入十余家餐饮服务企业开展食品安全专项检查，取缔无证经营2家，现场检查企业原料仓库，共检查出不合格食品40多个品种，并立案查处，进行行政处罚，以确保我县餐饮服务食品安全，坚决杜绝食品安全事故的发生。
此外，辖区10余家大中型餐饮店也自发在门店前悬挂了宣传横幅，积极参与宣传活动。本次食品安全宣传周活动，共举办大型现场咨询宣传活动1次，食品安全专题讲座1次，设立食品安全宣传点1个，悬挂宣传横幅23条，制作宣传展板2块、宣传栏及板报1次，发放宣传 材料500多份，宣传、咨询、服务群众近100人次。通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。